مغز گردو ایرانی
درخت گردو یکی از معدود درختان با میوه خوراکی است که قدمت تاریخی آن به 7000 سال قبل از میلاد برمیگردد. این درخت در ایران نیز می‌رویده و بسیاری بر این باورند که مبدا این میوه خوشمزه از ایران نشات گرفته است.
یکی از کهن‌ترین درختان گردو ایرانی دارای قدمت 1300 ساله است که هم اکنون در شهمریزاد سمنان وجود دارد. مغز گردو ایرانی یکی از خالص ترین و خوشمزه ترین آجیل ها در کل جهان است.
گردو ایرانی یکی از لوکس ترین و خوش طعم‌ترین‌ها است و نسبت به گردو خارجی جایگاه ویژه‌ای دارد.
مغز گردو یکی از بهترین و مفیدترین خانواده مغزدانه‌ها به شمار می‌آید که ارزش و اهمیت غذایی آن بر هیچکس پوشیده نیست.
گردو میوه مغزداری است که با اهمیت‌ترین ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی را درون خود جای داده است.
این مغزدانه در دسته خشکبار و آجیل قرار گرفته است که خاصیت جادویی و شگرفی درون خود به همراه دارد.
هوش را تقویت، بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش، و طراوت بخشیدن به پوست و مو ؛ از جمله خصوصیات کلی مغز گردو محسوب می گردد.
گردو در ترکیبات دارویی، گیاهی و روغن‌های خوراکی و پوستی دیده می‌شود.
مشاهده تمام محصولات گردو در فروشگاه تکین
مغز گردو ایرانی سفید
یکی از ویژگی‌های ظاهری گردو با کیفیت ایرانی، مغز گردو سفید است. گردو های ایرانی دارای مغزی با ظاهر سفید و بدون لک هستند.
دلایلی نظیر کیفیت آب و هوای منطقه و همینطور دیر چیدن گردوها باعث سیاه شده مغز آن‌ها می‌شود. اما این که گردویی تیره باشد دلیل بر بی کیفیت بودن آن نیست، ممکن است به دلیل نژاد و ژنتیکی که دارد رنگ تیره تری داشته باشد.
بنابراین میتوانید گردو سفید ایرانی یا گردو تیره ایرانی را از لحاظ چرب بودن بررسی کنید و درباره کیفیت آن قضاوت کنید.
خواص مغز گردو ایرانی
گردو سرشار از مواد مغذی، معدنی و ویتامین‌ها است. از مهم‌ترین این مواد لیست زیر است که باهم بررسی خواهیم کرد:
فسفر: بهبود و تقویت استخوان‌ها در بدن
مس: تقویت سلامت قلب و تنظیم سیستم ایمنی بدن
امگا 3: تقویت حافظه و کنترل سیستم عصبی
ویتامین‌ب۶: بهبود جریان خون و کم خونی، تقویت سیستم ایمنی و عصبی
ویتامین E: مبارز با انواع بیماری که بدن هجوم آورده‌اند
ویتامین‌ب: کاهش دهنده استرس؛ دارای آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن
علاوه بر این در مغز گردو کلسیم، فیبر، منیزیم، پتاسیم، سلنیوم، فولات، امگا 6 و 9 نیز وجود دارد.
گردو فسنجانی
مغز گردو فسنجانی یا خورشتی یکی از انواع با کیفیت گردو است که کمی ظاهری تیره تر دارد اما چربی آن بسیار مناسب و بالا است.
به دلیل ظاهر تیره تری که دارد، بسیاری مایلند از این محصول برای خورشت و غذاها استفاده کنند. در هر دو صورت چه مغز گردو سفید باشد چه مغز گردو فسنجانی یا خورشتی باشد، این گردو ها میتوانند کیفیت بالایی داشته باشند.
خرید گردو فسنجونی از فروشگاه تکین
مغز گردو ایرانی خام
مغز گردو خام برای استفاده به عنوان صبحانه یا تهیه انواع شیرینی، کیک و .. کاربرد دارد. بسیاری علاقه‌مند به این هستند که مغز گردو خام را تهیه و خود آن را طعم دار کنند. بنابراین میتوانید مغز گردو ایرانی را خام یا شور تهیه کنید. در هر 2 صورت این آجیل کیفیت و مزایای بی نظیری دارد.
افرادی که دچار بیماری‌های زمینه‌ای مثل دیابت، قند خون و فشار خون هستند، بهتر است که مغز گردو خام را تهیه کنند.
مغز گردو ایرانی یا گردو خارجی؟
کیفیت و طعم هیچ گردویی در هیچ کشوری به پای کیفیت گردو ایرانی نمی‌رسد. گردوهای ایرانی رتبه اول را از لحاظ طعم و میزان چربی نسبت به گردوهای وارد شده از کشورهای دیگر مثل گردو آمریکایی، چینی، ترکیه‌ای و .. دارند.
نمونه ایرانی به دلیل چرب بودن بیشتر و طعم لذیذتر نسبت به انواع خارجی قیمت بیشتری دارد.
چگونه گردو با کیفیت را از بی کیفیت تشخیص دهم؟
برای اینکه گردو تازه و نو را از گردو بی کیفیت تشخیص دهید راه های مختلفی وجود دارد.
- اولین گزینه برای تشخیص با کیفیت بودن، این است که رنگ آن سفید و بدون لک باشد.
- در گام دوم سراغ میزان چربی آن بروید، اگر چربی معقول و خوبی داشته باشد میتوان گفت که باکیفت است.
- رایحه گردو یکی از اصلی‌ترین روش‌های تشخیص گردو خوب و با کیفیت است. اصولا گردوهای بی کیفیت یک طعم ماندگی و شبیه به بوی خاک می‌دهند.
- ظاهر مغز گردو نیز کمک کننده است. به عنوان مثال گردوهای بی کیفیت دچار شکنندگی زیادی شده‌اند و مغز آن‌ها حالت له شدن دارد. اما نمونه اصلی مغز سفت و نرمی دارد که شکنندگی نیز نداشته باشد.
انواع مغز گردو
همانطور که گفته شد منشا گردو به احتمال زیاد از آسیای شرقی و یا کشور های مثل ایران، افغانستان و پاکستان ریشه گرفته است.
در قسمت‌های مختلفی از ایران انواع نژاد گردو وجود دارد. درواقع گردو نیز مثل پسته انواع مختلفی دارد که در ادامه برخی از معروف ترین آن ها را آورده‌ایم.
- گردوی تویسرکان
- گردوی پوست کاغذی
- گردوی سوزنی
- گردوی خوشه‌ای
- گردو بوانات
- گردوی ماکویی
- گردوی شهمیرزاد
- گردوی آذرشهر
- گردوی اسرائیلی یا پا کوتاه
- گردوی کرمان
- گردوی
خواص مغز گردو سفید ایرانی
به دلیل اینکه مغز گردو سفید ایرانی کیفیت بیشتری نسبت به انواع دیگر دارد، مصلما خواص بیشتری نیز دارد. خواص بیشتر یک گردو با نژاد و شرایط رشد و برداشت آن رابطه مستقیم دارد.
این گردوهای سفید نیز در شرایط مناسب و بهتری نسبت به انواع دیگر رشد کرده‌اند. با این حال امکان اینکه گردو سفید شما صنعتی باشد نیز وجود دارد. صنعتی کردن روشی برای سفید کردن مغز گردو است.
مغز گردو ایرانی | کاهش وزن
بسیاری بر این باورند که گردو به دلیل چربی که دارد باعث افزایش وزن می‌شود. اما چربی گردو از نوع مفید است درواقع در گردو اسید‌های چربی وجود دارند که به کاهش چربی مضر خون و کاهش کلسترول بد خون منجر می‌شوند.
بنابراین داشمندان طبق جدید ترین تحقیقات دریافته‌اند که اگر به طور منظم در رژیم غذایی شما آجیل با کیفیت مثل مغز گردو ایرانی باشد؛ این ترکیب میتواند عصب‌های اشتها را کنترل کند و بنابراین با این کنترل، عصب‌های اشتها پیغام میل به سیری را منتشر میکنند و احساس گرسنگی را کاهش می‌دهند. میتوان گفت که این آجیل به لاغری شما کمک می‌کند.
مغز گردو | تقویت هوش
استفاده از مغز گردو باعث بهینه سازی ادراک و تقویت ذهن می گردد. افزایش این ویژگی در انسان باعث عملکرد بهتر مغز شده و روی خلق و خو تاثیر می‌گذارد.
برای کودکان و زنان باردار که نیاز به مواد مغذی دارند نیز یکی از بهترین انتخاب‌ها به شمار می‌رود. خوراکی که بدون شک هوش کودکان را افزایش داده و برای دوره سخت حامگلی بسیار انرژی‌بخش و مفید است.
مغز این میوه بسیار مقوی و پرفایده است و برای تمام گروه‌های سنی لازم و ضروری بوده و خواهد بود.
مغز گردو | استرس اکسیداتیو
استرس اکسیداتیو درواقع عاملی است که سلول های بدن را تحت تاثیر قرار میدهد، رادیکال‌های آزاد به سلول های حمله میکنند و آن‌ها را از بین میبرند. این عملیات میتواند در دراز مدت باعث پیغام های بدی برای بدن مثل سرطان‌ها یا پیری پوست و ریزش مو باشد.
آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که میتوانند از این عملکرد بد جلوگیری کنند و موجب محافظت از سلول‌های بدن شوند.
تحقیقات نشان داده‌اند که گردو خواص آنتی اکسیدانی دارد و میتواند تا 19% فعالیت مخرب رادیکال های آزاد را کاهش دهد و در نتیجه التهاب و استرس کمسیداتیو برای بهبود ایمنی بدن کنترل و کاهش داده می‌شود. بنابراین تا میتوانید مغز گردو ایرانی بخورید.
خرید مغز گردو ایرانی از خشکبار تکین
ما در خشکبار تکین بهترین نوع مغز گردو را برای شما عزیزان فراهم کردیم که با تهیه آن می توانید یک قدم برای سلامتی خود قدم بردارید.
تهیه با کیفیت‌ترین خشکبار با قیمت مناسب، یکی از اهداف مهم ما برای شما عزیزان است. تنها با یک سفارش اینترنتی از منزل و یا محل کار، از کیفیت خدمات و محصولات ما آگاه شده و لذت ببرید.
شما میتوانید مغز گردو ایرانی درجه یک و اعلا را با تضمین کیفیت و با قیمت مناسب از فروشگاه خشکبار تکین خریداری کنید.
برای مشاهده قیمت مغز گردو ایرانی به ابتدای همین صفحه مراجعه کنید.
همچنین صفحه اینستاگرام ما را برای پیگیری محصولات جدید دنبال کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.