خرید سبزی خشک
خرید سبزی خشک
سبزی ها در بعضی از فصل‌های سال وجود دارند برای همین ددر فصل‌های دیگر نیاز به سبزی به وفور دیده می‌شود. به همین دلیل استفاده از سبزی خشک در بین مردم بسیار رایج است.
با این وجود بسیاری از مردم استفاده از سبزی های خشک شده را آسان‌تر و بهتر میدانند چراکه سبزی تازه اگر درست نگهداری نشود یا در مدت کوتاهی مصرف نشود پلاسیده شده و تمام خواص خود را از دست میدهد.
اما نگهداری از سبزی‌های خشک شده کار بسیار آسان تری است و میتوان در تمام فصول سال تنها با مصرف مقدار بسیار کمی از آن‌ها از عطر و طعم فوق‌العاد‌شان بهره برد.
انواع سبزی خشک
سبزی خشک شده انواع مختلفی دارد. در واقع اکثر سبزی‌ها نمونه خشک شده‌شان نیز موجود است که عبارت‌اند از:
- نعنا خشک
- شوید خشک
- ریحان خشک
- گزنه خشک
- جعفری خشک
- مرزه خشک
- شنبلیله خشک
- کرفس خشک
- اسفناج خشک
استفاده از سبزی خشک به عنوان ادویه یا دارو در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. در حالی که علم مدرن استفاده از این نوع سبزی‌ها را بسیار مهم می‌داند و برای آن‌ها فواید سلامتی قابل توجهی ذکر کرده است.
خواص سبزی خشک
خواص سبزی های خشک شده بسیار زیاد هستند و حضور این گیاهان در هر آشپزخانه‌ای واجب است. در ادامه به برسی بعضی از خواص سبزی‌های خشک شده پرداخته‌ایم و موارد مصرف هرکدام را آورده‌ایم.
خرید نعنا خشک
نعنا خشک در طب سنتی گیاهی، به دلیل رایجه فوق العاده‌اش بسیار مورد استفاده قرار گرفته است. استفاده از نعنا خشک به هزاران سال پیش بازمیگردد. این سبزی گونه‌های متعدد کوهی، فلفلی، هندی، قومی و گربه‌ای را شامل می‌شود.
این گیاه از معدود گیاهانی است که میتواند در سلامتی کل بدن مفید باشد و مصرف آن تاثیر فوق‌العاده‌ای بر روی تمام قسمت‌های بدن می‌گذارد و موجب بهبود سلامتی و تندرستی عمومی بدن می‌شود.
نعنا خشک موجب تسکین دردهای عضلانی شده و یک تسکین دهنده است. دمنوش نعنا یا وجود آن در غذاها موجب برطرف شدن حالت تهوع شده و در دوران قاعدگی بسیار توصیه می‌شود زیرا تهوع ناشی از عادت ماهانه را فورا برطرف می‌کند.
از دیگر ویژگی‌های سبزی خشک نعنا میتوان به ویتامین و آنتیاکسیدانهای موجود در آن اشاره کرد. این سبزی حاوی درصد بالایی ویتامین ث است که به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی از اثرات مخرب اشعه‌ها جلوگیری کرده و ضمن تقویت سیستم عمومی بدن از پیری و سرطان جلوگیری می‌کند.
برگ نعنا حاوی ویتامین A است که این ویتامین در تقویت بینایی بسیار مفید است. موجب افزایش بینایی شده و از پیری چشم جلوگیری می‌کند. نعنا یک ترکیب آرامش‌بخش است که از افسردگی جلوگیری کرده و باعث افزایش نشاط و شادابی می‌شود.
موارد مصرف نعنا خشک
- میتوانید نعنا خشک را روی دوغ یا ماست ریخته و میل کنید.
- در آشپزی و تهیه انواع غذاها نظیر خورشت‌ها بسیار کاربرد دارد.
- دمنوش نعنا خشک یک آرام بخش و تسکین دهنده فوری است.
- جهت تناسب اندام چای نعنا بسیار توصیه می‌شود.
- در کنار آش رشته مصرف شود.
- به عنوان طعم دهنده سالاد‌ها از آن استفاده کنید.
- روی ماهی، مرغ یا گوشت سرخ شده بریزید و تفت دهید.
- برای خشمزه شدن سیب زمینی‌های سرخ شده کمی نعنا خشک روی آن‌ها بپاشید.
- برای تهیه انواع سس‌ها استفاده شود.
خرید شوید خشک
شوید دارای برگ‌هایی شبیه به رازایانه اما با عطر و خواص بسیار بسیار متفاوت است. این گیاه را با نام‌های شبت و شود نیز می‌شناسیم. مصرف شوید در انواع غذاها، انواع دمنوش‌ها بسیار رایج است و حضور آن در یک آشپزخانه حرفه‌ای واجب است.
این گیاه بومی کشورهای ایران و مصر است و در ابتدا تنها در این کشورها کاشت و برداشت می‌شده است؛ اما امروزه در تمام کشورها از جمله امریکا و اروپا نیز به وفور تولید می‌شود. مصرف آن در میان ایرانی‌های بسیار رایج است و پای ثابت آشپزی‌ها است.
سبزی خشک شوید حاوی پروتین، ویتامین و آنتی اکسیدان است. کالری آن بسیار کم بوده از این رو برای لاغری و تناسب اندام بسیار توصیه می‌شود و ایده‌ال است. علاوه بر این‌ها شوید خشک سرشار از ویتامین آ و ویتامین ث ،فولات، منیزیم، آهن، کلسیم، ویتامین‌های گروه ب، منگنز، پتاسیم و منگنات است.
از این رو این گیاه خشک شده سرشار از خواص سلامتی است و توصیه می‌شود حتما در طی هفته از آن در اشپزی یا به عنوان دمنوش استفاده کنید.
خواص شوید خشک
شوید یکی از گیاهانی است که در درمان بی‌خوابی در صدر قرار دارد و بسیار مفید است. افرادی که خواب کمی دارند یا دچار بی‌خوابی‌های مکرر هستند با مصرف شوید می‌توانند خواب خود را نرمال کنند و به راحتی از یک خواب آرام لذت ببرند.
برای درمان بواسیر، سردرد، حالت تهوع، مشکلات نفخ، مشکلات کبدی و دردهای دوران قاعدگی نیز سبزی خشک شوید بسیار ایده آل است.
موارد مصرف شوید
- مصرف پودر شوید به همراه عسل، جهت درمان بواسیر و مشکلات کبدی.
- مصرف شوید در کنار برنج برای تهیه شوید پلو
- نوشیدن دمنوش شوید جهت کاهش کلسترول و بهبود کیفیت خواب.
- استفاده از شوید در کنار ماست
- مصرف شوید در کنار سالاد، سوپ و غذاهای دریایی
طول عمر سبزی های خشک
سبزی های خشک برای استفاده طولانی مدت تا حدود ۲۴ ماه بسیار ایده‌آل هستند و قابلیت نگهدارندی بدون فاسد شدن را دارند.
خرید سبزی خشک از خشکبار تکین
ما بهترین و با کیفیت‌ترین سبزی خشک را برای شما عزیزان تهیه کردیم. برای خرید سبزی خشک میتوانید با محصولات ابتدای همین صفحه اقدام به خرید کنید.
در صورت داشتن هر گونه سوال نیز میتوانید با همکاران ما از طریق اینستاگرام ما و یا قسمت تماس با ما سایت در ارتباط باشد.