کشمش سایه خشک

تنوع بسیاری در نوع کشمش‌ها وجود دارد و این بستگی به نوع انگور و روش خشک کردن آن‌ها دارد.

ارزش غذایی کشمش‌ها بالاست و می‌توانند انرژی فراوانی را به بدن برسانند.

در قدیم مردم برای اینکه بتوانند مواد غذایی را ذخیره سازی کنند، کشمش را خشک و نگه داری می کردند.

کشمش سایه خشک یکی از مفیدترین و با خواص‌ترین نوع کشمش‌ها محسوب می‌شود و برای افرادی که می خواهند بدنی سالم و ذهنی پویا و فعال داشته باشند، جایگاه ویژه‌ای دارد.

کشمش‌ها علاوه بر انرژی رساندن برای فعالیت‌های بدنی، ذهن را فعال‌تر کرده و حس نشاط و شادابی را به ارمغان می آورد.

کشمش سایه خشک به علت کالری و مواد مغذی فراوان، گردش خون را در بدن تندتر می کند و این امر باعث پر انرژی بودن بدنتان شده و ذهن را به کار و فعالیت در می‌آورد.

این ماده مغذی برای همه گروه‌های سنی بسیار حائز اهمیت است. یک میان وعده که بر سلامتی اثرات مثبت فراوانی برجا می گذارد.

خواص کشمش سایه خشک

این خشکبار سرشار از ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین C، ویتامین K ، ویتامین B6 ، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر است.

آهن فراوان در کشمش خون رسانی به فولکول‌های مو را افزایش داده و ریزش را متوقف و رشد مو را حاصل می‌گرداند.

کلسیم موجود در کشمش سایه خشک پوکی استخوان را از بین می برد و به بدن استحکام بخشیده و درد مفاصل را از بین می برد.

طبق تحقیقات علمی در سال 2015 بر روی کشمش، محققان متوجه شدند که مواد معدنی و مغذی باعث کاهش افراد به بیماری های قلبی و عروقی شده است.

همچنین دیابت افراد نوع 2 را کنترل کرده و سلامتی را به آنها بازگردانده است.

نگاهی دیگر به کشمش سایه خشک

انگورها با روش‌های مختلفی خشک شده و تبدیل به کشمش می‌شوند.

کشمش سایه خشک که به کشمش ساخشک هم معروف است، یکی از بهترین نوع کشمش‌های موجود در بازار است.

همانطور که از نام این خوراکی خوشمزه پیداست، این کشمش را بدون استفاده از تیزاب و یا روش‌های دیگر خشک می کنند.

انگورها را در سایه و در ردیف‌های بسیار کنار هم آویزان می‌کنند تا به مرور و آرامی خشک شود.

کشمش سایه خشک یکی از بهترین و پرمصرف‌ترین نوع کشمش‌ها محسوب می‌گردد که خواص بالایی هم دارد، زیرا نور آفتاب به خودی خود و در طولانی مدت برخی از ویتامین‌ها و مواد مفید را از بین می‌برد، از این رو استفاده از روش سایه خشک باعث حفظ بافت و مواد مغذی انگور خواهد شد.