تخمه آفتابگردان شمشیری
تخمه آفتابگردان شمشیری یکی از پرطرفدارترین تخمه‌های آفتابگردان است. این نوع از تخمه، دانه‌های درشت و بلند به رنگ سیاه دارد. پوسته این تخمه در مقایسه با انواع دیگر، نازک تر و تردتر است.
به راحتی شکسته می‌شود. رنگ این تخمه‌ها مشکی کلاغی و بنفش پررنگ است. مغز آن ها درشت، ترد، چرب و فوق‌العاده خوشمزه است.
ویژگی‌های تخمه آفتابگردان شمشیری
- دانه‌های درشت
- رنگ سیاه و بنفش
- تخمه قدبلند و کشیده
- برشته و طعم دار
- پوسته نازک و ترد
- طعم دار شده با نمک و آبلیمو طبیعی
- سرشار از ویتامین و چربی غیر اشباع
- مناسب برای مجالس، مهمانی، سرگرمی‌ها مثل تماشا فوتبال
تخمه آفتابگردان شمشیری چیست؟
یکی از انواع تخمه‌های آفتابگردان است که بومی منطقه خوی در ایران است. این تخمه از لحاظ رنگ و ظاهر با بقیه تخمه‌ها فرق دارد.
دانه‌های آن نسبتا درشت و کشیده هستند. رنگ این نوع آجیل مشکی پرکلاغی و بنفش تیره است. پوسته آن بسیار ترد و نازک است. مغز این نوع تخمه درشت، لذیذ و چرب است.
انواع تخمه آفتابگردان‌شمشیری
این تخمه نسبت به اندازه طولی مختلف هر دانه به دسته‌بندی‌های مختلفی تقسیم می‌شود. نمونه‌های پرطرفدار آن سایز 4 و 2 هستند.
نمونه درجه یک این تخمه بیشتر در بازار موجود است. این نوع از تخمه آفتابگردان‌شمشیری دانه‌های درشت و بدون پوکی دارد.
تخمه سیاه شمشیری آفتابگردان
تخمه آفتابگردان‌شمشیری سرشار از اسیدهای چرب است. تقریبا 90% محتوای آن را اسیدهای چرب غیر اشباع تشکیل می‌دهند. یک منبع غنی از اسیدهای چرب چندگانه است. این اسیدها به سلامت مغز، حمایت از پوست و تقویت استخوان‌ها کمک می‌کنند.
اسیدهای موجود در این تخمه با تقویت سیستم مغزی از بیماری های شدید و مزمن مثل آلزایمر جلوگیری می‌کنند. اسیدهای چرب موجود در این تخمه به حمایت از غشاهای سلولی در سیستم مغزی کمک می‌کنند. بنابراین از این طریق می‌توانند موجب تقویت سیستم مغزی ما جهت افزایش هوش و کارایی بهتر مغز شوند.
تخمه به دلیل محتوای اسیدهای چرب غنی که دارد برای افراد با بیماری‌های قلبی عروقی مناسب است. اما دقت کنید که تخمه شور برای افراد بیمار،مثل سم است و افراد با بیماری قلبی مخصوصا انواع نارسایی‌های قلبی نباید از تخمه شور استفاده کنند. برای این افراد تخمه آفتابگردان شمشیری خام ایده‌آل است.
تخمه آفتابگردان شمشیری درجه یک
تخمه آفتابگردان‌شمشیری درجه یک سرشار از امگا3 و امگا 6 است. این دو ترکیب در منابع غذایی گیاهی و گوشت‌های دریایی به فراوانی وجود دارند. بدن با این ویتامین‌ها می‌تواند التهاب و کلسترول بد را کاهش دهد. با افزایش کلسترول خوب خون موجب تقویت سیستم قلبی و عروقی بدن شود. از بیماری های قلبی جلوگیری کند.
این نوع آجیل سرشار از پروتئین است. پروتئین و چربی موجود در آن می‌تواند باعث سیری شما تا طولانی مدت شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.